Weihnachtsbüffet "Grüne Tanne"

Gemüsebrühe mit Einlage (v)

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mediterraner Nudelsalat

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Schweinekammbraten mit Pilzen

Kartoffelgratin (v)

Apfelrotkohl mit Gänseschmalz

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Rote Grütze mit Vanillesauce

 

16,00 Euro pro Person
Bestellung ab 20 Personen

Zahlung bei Anlieferung!!!

 

Thüringer Weihnachtsbüfett

zur Begrüßung
Zwiebelmarktkuchen

Vorspeisen
geräucherte Forellenfilets mit Meerrettichsauce
geräucherte Entenbrust an Rapünzchen mit Kartoffel-Speck-Dressing

Salate
Gurken-Apfelsalat
Kartoffel-Blutwurst-Salat
Matjessalat

Suppe
Entenkleinsuppe
oder
süß-saure  Lensensupp (Linsensuppe mit Knackwurst)

Brotsortiment und Maronenbutter

Warmes
Wisingwickel mit Wildfleischfülle,hausgemachte Knödel
oder
Ganze Enten geteilt, Rosenkohlpürre


Süßes und Käse
gezupfte Apfelplinsen
Käsebrett

29,00 Euro pro Person
Bestellung ab 20 Personen

Zahlung bei Anlieferung!!!


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